子どもを保育園に送っていった帰りに寄ったスーパーで、「スープ用鶏ガラ」とラベリングされた手羽先が１パック90円で売られていた。半分を下茹でし、もう半分は冷蔵庫に保存。 下茹でしたものを千切りした白菜、しょうが、長葱の青い部分と一緒に中火で煮込…
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